STEP1、番茄切成小粒备用；

STEP2、金针菇洗干净切去根部，酸菜洗干净切成丝；

STEP3、鲜虾剥去头和壳；

STEP4、切好葱花，蒜末和柠檬片；

STEP5、热锅下油，放入蒜末爆香；

STEP6、加入酸菜炒香；

STEP7、倒入番茄；

STEP8、中大火炒至番茄软烂；

STEP9、加入适量的清水煮开；

STEP10、汤煮开了之后加入金针菇和鲜虾；

STEP11、煮到鲜虾全熟，金针菇变软烂，撒上葱花，放入柠檬片；

STEP12、撒上鸡精调味，1分钟后就能出锅装盘啦！