STEP1、活松叶蟹冲洗干净。

STEP2、切蒜末姜片备用。

STEP3、分解螃蟹！

STEP4、分解后去掉蟹腮！蟹心！蟹肠！蟹壳备用！

STEP5、蟹腿正面切开！蟹钳可用刀背砸开！把壳切掉漏出蟹肉！过冰水后用厨房纸吸干多余水分！

STEP6、黄油下锅后下姜片、蒜末爆香！蒜末变半透明后取出备用！

STEP7、热锅下黄油！

STEP8、放入蟹腿和蟹肉！少许料酒！

STEP9、小火煎5分钟左右！

STEP10、加入刚才煎好的蒜末

STEP11、继续中小火焖烧！

STEP12、放入蟹壳！盖锅盖！改小火！蟹壳完全变红！蟹肉就好了！

STEP13、成品出锅啦！

STEP14、是不是又有颜值又美味呢！