STEP1、蛋黄加糖隔热水打至融化

STEP2、蛋白加几滴柠檬汁打至粗泡，再一次性加糖打至湿性蛋白状态

STEP3、先取1/3蛋白混合蛋黄糊

STEP4、再全部混合均匀

STEP5、筛入低粉粉拌匀

STEP6、加入油

STEP7、拌匀

STEP8、倒入垫了硅油纸的烤盘中，抹平表面

STEP9、预热烤箱，上火180度，下火160度15分钟

STEP10、趁热揭去油纸，重新盖在蛋糕片上稍凉

STEP11、马斯卡彭芝士拌匀

STEP12、加入打至6分发的淡奶油

STEP13、打匀

STEP14、再加入百香果汁

STEP15、打至8分发状态

STEP16、抹上百香果马斯卡彭乳酪奶油馅

STEP17、卷起冷藏定型后切块食用