热菜家常菜
鸡蛋虾蓉卷
配料表：
- 鸡蛋 （2个）
- 鲜虾 （8只）
- 淀粉 （适量）
- 生抽 （适量）
- 姜丝 （适量）
详细做法：
STEP1、食材图
STEP2、鲜虾洗净、去壳、去虾线再把虾肉剁成虾蓉
STEP3、在虾蓉里加入姜丝、少量生抽和淀粉搅拌入味，腌制15分钟
STEP4、打上两个鸡蛋，搅拌成蛋液
STEP5、平底锅刷上薄油均匀倒入蛋液中小火煎至蛋饼凝固
STEP6、在煎好的蛋饼上铺上虾蓉然后卷起来
STEP7、把卷好的蛋卷切成两段
STEP8、放入蒸锅蒸15分钟
STEP9、香喷喷的海鲜味蛋卷就做好了切成小段就可以开动啦
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