STEP1、活虾开背去虾线，剪掉虾须洗净备用(如果买来死了的话去虾线后用葱姜料酒腌制20分钟)。

STEP2、半棵洋葱切片备用。

STEP3、葱姜蒜切好备用。

STEP4、倒油，油热后，把虾放入煎制。

STEP5、煎至两面焦黄，用铲子按压虾头，熟后盛出。

STEP6、锅内加油，油热放干辣椒段和花椒，炒香。

STEP7、加入葱姜蒜。

STEP8、加入切好的洋葱，开大火，炒制。

STEP9、炒至洋葱分开半熟时加盐。

STEP10、加生抽两勺。

STEP11、加一勺十三香。

STEP12、加一勺蚝油。

STEP13、加一勺花椒粉翻炒。

STEP14、这是洋葱已快熟，倒入大虾，加白胡椒半勺翻炒。

STEP15、出锅，盛盘。