STEP1、碧根果我用的kirkland生碧根果，烤箱150度8分钟就可以了。烤好拿出来晾凉

STEP2、清分离。里海盐和20g淡奶油，搅略微发白即可。淡奶油。

STEP3、淡奶油100ml打到明显纹路出现，放三滴香草精。（喜欢甜的这个步骤里可以加糖）

STEP4、淡奶油分三次加到蛋黄液里，搅拌均匀，牛油果过筛加到淡奶油蛋黄糊里。

STEP5、淡奶油蛋黄牛油果搅拌均匀的状态。粘稠的状态。这个时候的状态决定冰淇淋吃起来口感，稠一点吃着更香浓。如果这个步骤做的比较稀，可以再补加点牛油果泥，这个配方的料做好很浓稠不会稀）

STEP6、烤好的碧根果捏碎，手可以轻松捏碎。搅拌到一起。

STEP7、装盒冷冻就可以啦。

STEP8、按这个配料表大概做的，这个没加柠檬。