STEP1、西兰花切碎，加入果蔬净泡15分钟。

STEP2、看这个水，哎，一定要泡啊！太脏了。

STEP3、虾仁准备好，放几片姜去腥。

STEP4、锅中烧水，烧开，加入虾仁煮2分钟左右捞出，不要煮时间太久会老的。

STEP5、虾仁捞出之后把西蓝花放进去煮，几滴食用油（为了颜色鲜艳）煮几分钟是根据你喜欢吃生熟程度来的，一般我喜欢软的。

STEP6、起锅烧油，油热下西兰花，翻炒一分钟。

STEP7、加入虾仁，盐，翻炒2分钟

STEP8、勾芡（淀粉一勺加点水搅吧搅吧）倒入锅中翻炒30秒，出锅

STEP9、装盘。