STEP1、准备好所有的食材，冷冻的韩国水产出口品牌K.FISH牡蛎提前退冰，胡萝卜去皮切丝，韭菜、小葱、青椒红椒以及洋葱都切5-6厘米左右的细丝备用。

STEP2、退冰好的牡蛎取出肉，加入一勺料酒腌制15分钟备用

STEP3、鸡蛋、水和鱼露搅打均匀

STEP4、加入面粉、玉米淀粉、盐、糖搅拌成面糊

STEP5、加入切好的蔬菜搅拌均匀

STEP6、最后加入泡菜搅拌均匀，也可以添加一勺泡菜汁哦

STEP7、锅中放少量油，把腌制好的牡蛎肉放入锅中，用中小火煎到7-8分熟即可，捞出备用，不需要煎全熟，等下烙饼的时候还会受热，这样可以让口感更鲜嫩

STEP8、锅中继续放适量油，油热后一次性倒入面糊，摊成厚度均匀的饼状，用小火慢慢烙，直到面糊凝固，一定要用小火慢慢烙饼哦！

STEP9、在面糊凝固之前，放上牡蛎肉和青红椒

STEP10、面糊凝固后，小心地翻面，继续用小火再烙2分钟左右即可出锅啦

STEP11、出锅后切块就可以食用啦！如果你想直接拿起来啃，嗯啊也是很好的，那你很棒棒哟。