STEP1、准备好三种主要食材我用的鸡腿肉。单位发的。也可以用鸡胸肉

STEP2、用你各种方法弄成泥。我是剁的。你也可以用各种料理机。破壁机。

STEP3、先加入一个鸡蛋。然后滴柠檬汁。柠檬汁的作用是去腥的。你也可以用姜汁。我还是喜欢柠檬。

STEP4、加入5克虾皮粉。顺着一个方向搅拌。上劲儿

STEP5、加入淀粉。继续顺着一个方向上劲

STEP6、最后再打入一个鸡蛋。继续一个方向上劲儿你可以全部省略以上步骤。一股脑扔进破壁机或者料理机。直接成糊。

STEP7、杯子套好裱花袋

STEP8、装入裱花袋

STEP9、模具刷干净。裱花袋剪一个小口。开挤！

STEP10、全挤好以后。在平整的地方磕一下子。让它平整

STEP11、盖上盖儿。冷水上锅就可以我用的六连模具。我这个量是两锅的量。你们自己看着办吧。做的少就减半。

STEP12、大火蒸20分钟

STEP13、成型啦啦啦

STEP14、内部也很细腻

STEP15、馋死乔治了

STEP16、吃的老香了