热菜家常菜
吮指停不下来的香辣小龙虾
配料表：
- 小龙虾 （1斤）
- 十三香 （3勺）
- 干辣椒 （15个个）
- 姜 （6片）
- 花椒 （15粒）
- 啤酒 （1瓶）
- 盐 （3克）
- 八角 （4个）
- 蒜 （8瓣）
- 油 （1斤）
- 生抽 （2勺）
- 烧卤香料 （少许）
- 料酒 （2勺）
- 郫县豆瓣 （2勺）
详细做法：
STEP1、小龙虾清洗一遍，牙刷刷一遍，剪刀剪头，冲洗去掉虾头的沙袋
STEP2、盐2克，料酒2勺腌制10-20分钟
STEP3、大火放油，油温升高，放入小龙虾炸成红色
STEP4、然后捞出
STEP5、葱姜蒜香料备用，干辣椒剪碎泡温水200ml左右
STEP6、继续就锅中的油加热放入葱姜蒜八角花椒烧卤料豆瓣炒出香味
STEP7、加入小龙虾翻炒3分钟
STEP8、加入辣椒水，继续翻炒3分钟
STEP9、加入生抽2勺，1克盐。
STEP10、倒入啤酒
STEP11、中小火慢熬收汁，加入两勺十三香
STEP12、收汁，起锅
上一篇：小美蒜蓉小龙虾
下一篇：干净到放心吮指蒜蓉小龙虾
家常菜做法
- 103/19咸鸭蛋黄焗虾仁
- 203/19蜜烧胡萝卜
- 303/19溏心卤蛋
- 404/22菜谱大全家常菜红烧土豆片的家常做法，家常菜做法3种做法
- 503/19砂锅焖虾-真正的鲜掉眉毛！
- 605/17菜谱大全家常菜菠萝酥的简单快速做法6种家常菜