STEP1、虾清理干净，这次用的是厄瓜多尔白虾，还不错

STEP2、在虾背上划一刀，便于入味

STEP3、用料酒黑胡椒碎，拌匀，腌制10分钟左右

STEP4、锅内放油，把虾放进去，不要翻动，煎制1分钟左右

STEP5、用筷子把虾翻过来，再煎制30秒左右，盛出备用

STEP6、锅内余油放入蒜末炒香

STEP7、放入大概两勺黑胡椒酱，炒匀

STEP8、把第三步腌虾用的料汁，倒入锅内，炒匀

STEP9、进入白糖调味，炒匀

STEP10、放入大虾炒匀之后，再放入一些黑胡椒碎，炒匀

STEP11、完美，可以出锅了

STEP12、漂亮

STEP13、再来一张，马上开吃