STEP1、处理龙虾尾，用牙刷里外刷干净

STEP2、防止慌乱可以提前备好料，干的放在小碟子中，这里忘了拍料酒！

STEP3、龙虾尾焯水

STEP4、热油，放入碟子中的调料，炒出红油！

STEP5、依次加入耗油生抽酱油料酒！整个炒料的过程要用小火！

STEP6、放入龙虾尾大火翻炒

STEP7、加入没过食材的水，大火烧开，中火炖！期间可以煸炒几次，更有助于入味！

STEP8、待水差不多快干的时候下入白洋葱和香菜（也可以不放，本人喜欢吃洋葱所以家里有的时候就放，没有就干炒龙虾尾）

STEP9、出锅装盘，配上一瓶啤酒用上海话不要太好吃呀味道一点不比饭店的差，麻辣入味！好吃

STEP10、做了两个菜，分分钟吃光光！