热菜家常菜
#麦子厨房美食锅#虾仁韭菜四方饼
配料表：
- 面粉 （200克）
- 温水 （150克）
- 韭菜 （500克）
- 鸡蛋 （1个）
- 虾 （10只）
- 盐 （5克）
- 酱油 （1勺）
- 料酒 （半勺）
- 食用油 （半勺）
详细做法：
STEP1、面粉加入温水和成面，团醒发半小时以上
STEP2、准备好海虾，去壳
STEP3、再去虾线
STEP4、切成小丁
STEP6、美式锅开大火，用热油煸炒鸡蛋，翻炒成鸡蛋碎
STEP7、韭菜丁里加入虾仁，鸡蛋碎，盐，酱油，料酒，蚝油，搅拌均匀
STEP8、醒发好的面团擀成柱状，揪成面剂子
STEP9、像擀包子皮一样，擀成大张的面皮，上面放馅
STEP10、上下折叠
STEP11、左右折叠
STEP12、翻个面
STEP14、开中火烙至两面金黄即可出锅
STEP15、出锅盛盘，可以吃了
STEP16、韭菜和虾仁都很鲜美
STEP17、一口气能吃好多呢
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