STEP1、注心奶酱很诱人

STEP2、吉士酱的部分食材（图片加深下印象）

STEP3、蛋黄中加入淀粉后加入60克牛奶搅拌至无颗粒（敲重点，一定要细腻无颗粒，要不然最终成品会有颗粒感，影响口感）；

STEP4、剩余牛奶加糖放入奶锅中煮开后加入蛋黄淀粉糊中，边加边搅拌，并不断搅拌至顺滑；

STEP5、将牛奶淀粉糊重新倒入奶锅中，小火煮（电磁炉500w，边煮边搅拌至浓稠后倒出；

STEP6、浓稠状态如图；

STEP7、保鲜膜贴酱覆盖（为了排出空气，也同时避免表面结皮，待冷却后使用；

STEP8、蛋糕的教程可以参考蒸蛋糕那篇，蒸改为烤，也欢迎下周四来看我的直播演示；

STEP9、200克安佳淡奶油5克糖打发至3分发，同时100克冷却后的奶酱搅打细腻后加入奶油中；

STEP10、搅打均匀至出现小弯钩即可，装入裱花袋中；

STEP11、选用惠尔通5号花嘴，从内到外注入吉士酱；

STEP12、冷藏后风味更佳；