STEP1、先把大蒜头剥好。

STEP2、打成蒜泥，不用太碎。

STEP3、龙虾去肠，泡在盐水中十几分钟，然后洗净。

STEP4、把生姜切片，和葱白，蒜泥一起爆香。然后放入龙虾。

STEP5、放入龙虾爆炒一会，再放入料酒，盖锅几分钟，去腥。

STEP6、然后加入咸菜，再加入水。

STEP7、放入二大块冰糖，盖锅烧熟。

STEP8、起锅，洒点葱花，美味的咸菜龙虾可开吃了。