热菜家常菜
超棒的香辣花甲！
！花甲制作前用热水泡十分钟肉质会更鲜嫩！由于豆瓣酱和老抽有咸味所以没有加盐，如果口味偏咸的朋友们可以适量加点盐！喜欢吃辣的朋友可以多加一些干辣椒！不喜欢葱姜蒜的朋友也可以不放
配料表：
- 干辣椒 （2个）
- 蚝油 （1勺）
- 糖 （3克）
- 生抽 （2勺）
- 老抽 （2勺）
- 豆瓣酱 （2勺）
- 葱 （适量）
- 姜片 （适量）
- 蒜末 （4瓣）
- 玉米淀粉 （两勺加入清水调成水淀粉）
- 青红辣椒 （2个切块）
- 洋葱 （半个切瓣）
- 花椒 （一小把）
详细做法：
STEP1、起锅烧油，下姜片蒜末干辣椒，干辣椒（干辣椒）
STEP2、下入一勺糖，两勺豆瓣酱炒出红油
STEP3、倒入花甲，加入一碗热水
STEP4、加入两勺生抽，两勺老抽，下青红椒，洋葱
STEP5、盖上盖子大火闷煮至花甲全部开壳转小火，然后再加入一勺蚝油（蚝油再最后小火时加入最好，大火会让蚝油失掉鲜味）
STEP6、倒入水淀粉收汁
STEP7、出锅撒葱花
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