STEP1、大虾几只，去头，去虾线

STEP2、洗干净

STEP3、姜切丝，葱白切段，葱绿切末，蒜切末

STEP4、锅内倒油，先煎虾，两面微微煎一下

STEP5、煎好先装盘出来

STEP6、再起一个小碗，加蒜末，糖，醋，生抽，一小丢丢白开水备用

STEP7、锅内再放油，倒入姜丝葱白爆香，这次我加了洋葱末，也可以不加

STEP8、再倒入大虾

STEP9、大火烹入料酒

STEP10、再倒入拌好的调料汁

STEP11、焖一下，大火收汁即可

STEP12、出锅装盘，撒上葱花，完成！