热菜家常菜
南洋风之榴莲椰香皮皮虾
配料表：
- 皮皮虾 （半斤）
- 番茄 （1个）
- *柠檬香茅 （2支）
- *蒜瓣 （10瓣）
- *紫皮小洋葱 （6个）
- *紫皮大洋葱 （1个）
- *红小米椒 （5个）
- *绿小米椒 （5个）
- *大红辣椒 （1个）
- *大青辣椒 （1个）
- *姜黄 （手掌大小）
- 姜黄叶 （2片）
- 椰奶 （200克）
- 酸角/酸木瓜
详细做法：
STEP1、像炸葱油那样炸一炸一支柠檬香茅。
STEP2、把柠檬香茅捞出
STEP3、打*打。
STEP4、把香料药草泥倒入炸过柠檬香茅的油里翻炒至闻到香草材料的香味。然后往锅里倒入200ml的水。
STEP5、汤汁沸腾后，往锅里加入蛤篓叶（切丝）、姜黄叶（切丝）、番茄（切块）。
STEP6、番茄软后，往锅里倒入椰奶。
STEP7、汤汁沸腾后，往锅里倒入修剪过尖刺的皮皮虾。别煮太久。
STEP8、把刚刚炸过的柠檬香茅洒在皮皮虾上，开餐。
上一篇：东南亚海鲜叻沙河粉
下一篇：烤箱懒人版锡纸花甲粉超简单10分钟
