STEP1、食材准备

STEP2、虾洗干净后开背取虾线

STEP3、用刀背剁几下，把虾筋敲断，避免受热之后会打卷变形。

STEP4、把蒜头和红辣椒用料理机摇碎

STEP5、将钛合金炒锅预热加入适量油，倒入绞好的蒜泥

STEP6、蒜泥炒香

STEP7、加入红辣椒

STEP8、加入蚝油

STEP9、加入白糖

STEP10、搅拌均匀，全程开小火，蒜蓉酱就做好了，非常香哦，这个酱也可以用于烤生蚝、烤花蛤[色][色][色]

STEP11、金针菇洗净摆盘

STEP12、将开背好的虾摆在金针菇上面

STEP13、把炒好的蒜蓉酱铺在虾肉上

STEP14、放进锅里

STEP15、开中小火蒸6到8分钟左右，我家的锅加热速度快，还能保持食材原汁原味[强]

STEP16、美味又有颜值的富贵花开虾好了，真的很适合家宴做的一道菜哦

STEP17、撒上葱花

STEP18、先美美的拍张成品照

STEP19、摆盘像花一样美，朋友来家里上一道这样的菜，绝对够档次，寓意花开富贵[呲牙]