STEP1、一斤鲜虾去壳去虾线

STEP2、我把虾冻了一下之后又化开的冻完再化开很好剥连虾尾的肉都完整的剥出来。不喜欢冻虾的可以直接剥

STEP3、剥好的虾仁倒料酒

STEP4、再放两片生姜搅拌一下腌制十分钟

STEP5、虾尾用绞肉机打碎不用特别碎稍微有一点颗粒感

STEP6、放入蛋清盐淀粉白胡椒粉搅拌

STEP7、我是用手搅的这样上劲快顺时针快速搅

STEP8、锡纸撕成长方形

STEP9、虾泥倒在锡纸上

STEP10、卷起锡纸

STEP11、再卷

STEP12、这样就卷好了两端再拧一下就可以了主要不要卷的太紧蒸熟之后容易爆掉

STEP13、卷好上锅蒸水开三分钟出锅

STEP14、虾肉肠晾凉后就可以剥下锡纸了

STEP15、虾肉肠很鲜很嫩吃不完的可以放到冰箱冻上想吃的时候再蒸一下就可以了

STEP16、还可以煎一下少量油把虾肠煎制金黄特别香

STEP17、一顿饭一根虾肠轻松投喂