STEP1、准备材料最开始把除了辣椒的香料用白酒泡一会，这样会增加香料的香味，

STEP2、起锅烧油，先放姜蒜爆香，

STEP3、放辣椒和香料，

STEP4、这是因为我放了我自己做的辣椒酱，不喜欢吃特别辣可不放，

STEP5、放入小龙虾翻炒

STEP6、放除辣椒外的所有调料

STEP7、加啤酒，也可以加清水，我这次忘记买啤酒，加的清水，如果要放鸡蛋一定要是冷水，不然鸡蛋会裂掉

STEP8、烧开，然后小火闷一个小时，时间久味道会好，中途鸡蛋熟了就敲破，让鸡蛋入味

STEP9、水快干的时候放入青椒翻炒，出锅

STEP10、我因为要等人，所以时间太久，青椒烂掉了，放青椒翻炒熟就行，不用太久。不过也没关系哈。因为我也不吃