STEP1、所有食材都准备好备用。

STEP2、牛奶和白砂糖放在电子秤上称出27g和130ml倒入碗中用筷子搅拌致白砂糖融化备用。

STEP3、另取一个碗，倒入一个全鸡蛋和一个蛋黄，用筷子搅成鸡蛋液，倒入搅拌好的加糖牛奶碗中再次牛奶和鸡蛋液搅拌均匀。

STEP4、搅拌好的牛奶鸡蛋液过筛3次，把多余没搅拌开的蛋清过滤出来倒入碗中备用。

STEP5、锅内倒入适量水煮开。

STEP6、弄好的布丁液倒入适量的淡奶油搅拌均匀备用。

STEP7、橘子和桃子葡萄干清洗干净去皮，切成小块，葡萄干清洗干净备用。

STEP8、弄好的布丁液用保鲜膜密封用牙签戳几个小孔放入煮开的蒸锅没盖上锅盖蒸10-15分钟后拿出依次把切好的水果和葡萄干倒入蒸熟的鸡蛋上即可。