STEP1、莱阳秋月梨用盐水洗净控干水分

STEP2、切成小方块，放入果汁机中

STEP3、打成梨绒

STEP4、过滤三次，取350g纯梨汁

STEP5、罗汉果，灰枣，枇杷叶洗干净，川贝时候让药店打磨成粉，除了麦芽，罗汉果，川贝，枇杷叶药店，川贝，灰枣，麦芽用展艺

STEP6、电炖锅炖40分钟

STEP7、炖完之后的样子

STEP8、过滤，得到汁液，和黄冰糖，麦芽糖一起倒入不沾锅熬制

STEP9、这个要比纯梨汁的难熬，汁液一直往上冒，要及时离火，我用的电磁炉，比较好控制，汁液往上冒就离火，降下来就再放上去熬

STEP10、熬到145度左右就可以，如果没有温度计就滴一滴糖放进水里，糖硬了就可以，熬糖这一步一定要耐心和毅力

STEP11、用勺子快速舀去模具中，要不然等温度降下来就会有拉丝，太难了

STEP12、脱模后装入包装袋里，1个月内吃完，可以放入冰箱冷藏