STEP1、准备好菠萝一只

STEP2、土鸡半只切块待用

STEP3、菠萝斜刀去皮

STEP4、去皮的菠萝一开四，然后切厚片。

STEP5、锅里加水，将鸡块冷水下锅煮开，焯水待用。

STEP6、起油锅，爆香姜蒜，下鸡煸炒一会儿，至表面有点变黄。

STEP7、加入菠萝煸炒均匀

STEP8、沿锅边炝入一点清水，下盐调味就可以了，喜欢也可以加点味精或鸡精。

STEP9、一碟开胃的菠萝炒鸡。