STEP1、首先，泡好米粉，一定要滤干水！然后切肉丝，葱花，洗好芽菜！切点蒜粒。肉丝腌制，油，糖，盐，油，油，生粉。

STEP2、小火，热锅，放蒜，放油，爆香。

STEP3、放肉煎一下，不要太大火。

STEP4、把肉盛起来，再放一点油，放米粉。炒一会，怕不够味的，可以放点盐，和糖。放生抽，让它看起来有点颜色。

STEP5、先放绿豆芽下去炒一会，觉得差不多了，再放刚刚盛起来的肉丝下去翻炒。最后放葱花，再炒一会就好啦！

STEP6、一人份刚好！

STEP7、香！