热菜家常菜
正宗闽南海蛎煎
配料表：
- 鸡蛋 （2个）
- 牡蛎 （500克）
- 蒸熟的红薯 （150克）
- 蒜苗 （200克）
- 盐 （适量）
- 醋 （少许）
- 胡椒粉 （少许）
- 十三香（可有可无） （少许）
- 味精 （少许）
- 姜汁 （少许）
- 糖 （少许）
- 油 （少许）
- 农家地瓜粉 （200克）
详细做法：
STEP1、准备好各种食材调料
STEP2、将海蛎、蒜苗、蒸熟的地瓜和地瓜粉倒入一个大盆里
STEP3、依次加入盐味精糖醋十三香姜汁后
STEP4、开始进行搅拌
STEP5、搅拌一半后如果太干没有水分可以适当加一点点点水（这部分要依情况而定如果有水分切记不需要再加水）
STEP6、搅拌后稠度大概是这样子
STEP7、加入油开始热锅啦
STEP8、倒入锅中（切记不能太多太多了成型不了新手必须倒入少一点）
STEP9、背面差不多成型后就可以翻面了
STEP10、差不多就是这样了
STEP11、等熟了后缓慢加入蛋液
STEP12、就可以上盘了（火有点过了）
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