STEP1、在紫苏叶上放入一勺到二勺的盐，放入适量的水浸没紫苏，十分钟后用双手轻轻揉搓紫苏叶，将叶子上面的灰尘和虫子揉出来，将紫苏叶捞出重新放盐浸没5分钟，再揉搓几下后用水清洗几下

STEP2、捞出

STEP3、放在通风处或太阳下晾干水分

STEP4、碗中放入辣酱，鱼露，虾酱（不能吃太咸的可只放一勺，麦芽糖

STEP5、小葱和蒜切碎

STEP6、放入碗中用勺子拌匀

STEP7、准备一个干燥的容器，先在底层放一层调好的酱汁

STEP8、放入一到两层的紫苏叶

STEP9、再放上紫苏再放上酱，最上面要放的是酱

STEP10、用勺子将边缘的紫苏叶压一下，使其蘸到酱汁

STEP11、密封放入冰箱一夜

STEP12、这是放在冰箱里一夜的

STEP13、吃的时候可以配米饭，一碗米饭很容易就吃完了。