STEP1、紫苏叶洗净控干备用

STEP2、鸡蛋打散

STEP3、头天包饺子剩下的肉馅。最好是新鲜肉馅，根据自己口味加调味，但我觉得不要调味过重影响紫苏叶的味道。厨友们可以尝试鱼肉，虾肉等等

STEP4、一片紫苏叶铺平，放上适量肉馅在一半叶子上抹平

STEP5、另一半叶子折过来用手指轻按边缘，露馅也没关系，一会儿沾蛋液

STEP6、紫苏叶饺放入蛋液中沾匀蛋液

STEP7、翻个面沾匀

STEP8、锅烧热入少许油下入紫苏叶饺小火慢慢煎一面定型

STEP9、再翻面煎另一面煎熟。大概1分钟左右就熟了非常快

STEP10、成品

STEP11、做汤试一下下次

STEP12、不知道下火锅会不会好吃