STEP1、蛋黄搅打到颜色变浅且浓稠。

STEP2、50g水和50g糖加热至沸腾。

STEP3、继续煮到冒小泡泡后离火。

STEP4、一边搅打蛋黄，一边倒入糖浆。

STEP5、搅至蛋黄液体积变大、浓稠。

STEP6、加入马斯卡彭芝士搅拌顺滑。

STEP7、淡奶油加入10g细砂糖打发坚挺。

STEP8、加入芝士糊翻拌均匀。

STEP9、草莓切成薄片，在容器边贴上。

STEP10、黑咖啡加朗姆酒搅拌均匀，手指饼干两面沾上。

STEP11、放入杯子。

STEP12、放入一层芝士糊，再一层手指饼干，最后一层芝士糊抹平。

STEP13、撒上可可粉即可。

STEP14、撒上防潮糖粉装饰图案也不错哦！