STEP1、鸡蛋分离出蛋清和蛋黄。

STEP2、在蛋黄里加入3克玉米淀粉搅拌一下。（直接加在全蛋液里容易结块，所以先和蛋黄搅拌。也可以先以3克淀粉加30克水溶开后，再和全蛋液混合）

STEP3、加入蛋清，再加入30克水，混合均匀。

STEP4、找一个可以蒸的容器，倒入1克油刷开，方便等下脱模。

STEP5、倒入蛋液，盖上盖子，冷水开始蒸15分钟。

STEP6、南瓜去皮，切成小块。

STEP7、白菜也切成小块。

STEP8、准备20克南瓜、20克白菜，再加上20克大麦粉。（没有的话可以替换成玉米粉）

STEP9、把这些材料倒入料理杯，再倒入200克水。

STEP10、搅拌成糊状。

STEP11、倒入锅里，煮开后再搅拌2分钟。

STEP12、鸡蛋糕切分开。

STEP13、给宝宝当手指食物。这样的鸡蛋糕是柔软而有点弹性的，不像鸡蛋羹会散掉。