STEP1、牛排回到室温，擦干水分

STEP2、牛排.撒盐和胡椒

STEP3、淋上些许橄榄油用手抹匀

STEP4、煎锅上大火，锅足够热后，将牛排放入，每面煎约2－3分钟

STEP5、煎好后放入盘碗中，用锡箔纸盖住静置约5－15分钟

STEP6、芝麻叶用少许橄榄油和海盐抓匀

STEP7、牛排轻轻按住，横斜刀剖厚片