热菜家常菜
麻辣猪血
豆瓣酱生抽的咸度够了没放盐起锅前可以尝尝适度掌握
配料表：
- 猪血
- 干辣椒
- 葱·姜
- 青花椒
- 油
- 蒜
- 郫县豆瓣酱生抽
- 红甜椒
详细做法：
STEP1、猪血改刀切片凉水下锅焯水加几滴白酒杀菌去腥煮沸后捞出控干水分
STEP2、葱姜蒜切好备用
STEP3、热锅凉油先放青花椒爆香然后放郫县豆瓣干辣椒葱姜蒜
STEP4、大火爆香
STEP5、放入焯好水的猪血一点生抽翻炒几下起锅前放红甜椒第二次放大蒜粒大蒜分两次放做出来味道特香大火快速翻炒几下
STEP6、装盘
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