STEP1、冷水入锅，焯水。

STEP2、不放油，煸炒羊排。

STEP3、盛出煸好的羊排，起锅放一点儿油、几块冰糖，炒糖色。上色后放入葱段姜片香料继续翻炒。

STEP4、放适量的香料粉、生抽、一点儿醋（软化羊肉、辣黄豆酱一起翻炒，最后放入切成滚刀块的白萝卜。

STEP5、倒入热水，大火煮开后转中小火慢炖至少半小时，不够咸的话记得放盐哦！

STEP6、转移到煮火锅的锅里，放点喜欢吃的青菜、豆腐、丸子之类的，煮开后就开吃吧！

STEP7、搭配米饭也很好吃！

STEP8、配面条也好吃。