STEP1、羊蝎子

STEP2、冷水加一勺白酒煮沸后再煮3分钟

STEP3、撇去浮沫

STEP4、取出洗净

STEP5、料酒

STEP6、北芪，山西的最好

STEP7、农夫山泉有点甜

STEP8、加片姜，8粒冰糖，高压锅压15分钟；自然冷却后再开火；同样操作3次开锅加入适量的盐调味（无需太多，汤有点味即可）

STEP9、盛盘上桌

STEP10、美味啊！