STEP1、颜值满分的食材准备妥当！

STEP2、西兰花分小朵，泡水5分钟洗净捞出；胡萝卜去皮，两侧各切一刀，放平切片；扇贝肉化冻，去除杂物，清水浸泡

STEP3、蒜瓣切开

STEP4、热油炝锅，蒜瓣爆香

STEP5、加胡萝卜，翻炒2分钟，胡萝卜素会让油变成橙色……非常漂亮

STEP6、倒入西兰花，同样翻炒2分钟

STEP7、扇贝肉加入，翻炒1分钟，时间长了肉就老了

STEP8、将浸泡扇贝肉的水倒入锅中，大火烧开2分钟，记得轻轻翻动让西兰花熟的均匀

STEP9、两勺淀粉加水搅拌，倒入锅中勾出浓汁，放入适量盐

STEP10、颜值在线，鲜味爆炒的高汁扇贝西兰花出锅啦！汤汁都可以喝掉呢！一起来开动吧！