STEP1、鹿肉切絲，加照燒醬、洋蔥碎、蒜末拌勻醃製。炒鍋加杏油翻炒肉絲，依次加入胡蘿蔔絲、萵筍絲，翻炒後盛出。

STEP2、剩麵條下鍋翻炒，熱透加入菜絲再翻炒。