STEP1、蘑菇切蒂，清洗干净！捏干水分

STEP2、将猪肉糜混合葱，盐，红萝卜丁搅拌好

STEP3、将拌好的肉酿在蘑菇上，肉中间最好留个小洞洞，这个鹌鹑蛋不会溜

STEP4、打蛋！尽量每个蘑菇之间空隙小点，这样不会倒！

STEP5、蛋上面洒点盐，放点酱油，热水上锅蒸！8分钟！搞掂！味道鲜啊！