STEP1、韭菜清除烂叶、黄叶，清洗干净；

STEP2、太阳下自然晾晒

STEP3、晾晒到表面无水迹，7-8成干；

STEP4、韭菜切小段，洋葱切块；

STEP5、加热花生油，下洋葱；

STEP6、继续下韭菜，油开后，最小火炸半个小时（不要炸太久，韭菜炸太久会发苦）

STEP7、炸5分钟后的照片；

STEP8、炸10分钟后的照片；

STEP9、炸15分钟后的照片；

STEP10、炸20分钟后的照片；

STEP11、炸25分钟后的照片；

STEP12、炸30分钟的照片；

STEP13、把韭菜和洋葱捞起；

STEP14、压一压，把油都压出来，韭菜洋葱不要。开火，把韭菜油继续加热一会，把油中的水分蒸发掉，放凉，装瓶；

STEP15、熬好的韭菜油，香喷喷，捞粉一流！