热菜家常菜
蒜蓉菠菜
1.菠菜含草酸，焯水后再炒可去除草酸，结石病人也可放心食用。2.菠菜焯水时间不可过久，只分分钟时间就得捞出3焯好的菠菜捞出时会带一些水分出来，不必挤掉喔
配料表：
详细做法：
STEP1、菠菜泡水，洗净后用手掰断，一根掰两半即可
STEP2、准备好蒜瓣，用刀拍碎
STEP3、炒锅加凉水，根据菠菜的量适量多加，最好能埋住菠菜，再在水里滴几滴油以及少许盐
STEP4、待水烧开后，放入菠菜，若水埋不住菠菜，用筷子上下翻一翻，使每根菜都能浸到水，然后倒数5*4*3*2*1捞出菠菜放置一边
STEP5、炒锅放油，八成热时放蒜蓉爆香，将焯好的菠菜迅速倒进锅里翻炒，加少许糖和盐，出锅。
STEP6、成品图
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