热菜家常菜
翻砂芋头
要选大芋头哦，稍微降温才会成砂。
配料表：
- 荔浦芋头 （1个）
- 水 （一碗）
- 细砂糖 （半碗）
- 油 （适量）
详细做法：
STEP1、芋头切条，热锅倒油中火炸香。
STEP2、炸熟，金黄捞出（卡路里呀！罪恶感呀！控油欺骗一下自己）
STEP3、一碗水半碗糖煮开
STEP4、熬到糖融，糖浆浓稠，水蒸发，然后关火，马上倒入炸好的芋头！
STEP5、芋头倒入糖浆里后，把锅拿开（需要冷却成砂，小心烫手，芋头和糖浆拌匀，随着温度降低糖会变白，变成干干的……图片那样。
STEP6、本人戒糖，装盘时抖掉了一些。
STEP7、甜滋滋奶奶很喜欢希望你也很喜欢
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