热菜家常菜
香酥芋头卷
喜欢吃肉的还可以加入猪肉碎，一起包起来，增加蒸煮时间至15分钟。鸡精可以加也可以不加。不喜欢吃葱或者五香粉也可以换成红葱头。蒸好以后直接切块吃，煎了就更香。给宝宝吃的可以将花生碾碎，少放些。
配料表：
- 芋头 （500克）
- 鸡蛋 （1个）
- 葱 （50克）
- 花生 （100克）
- 生粉 （50克）
- 五香粉 （1勺）
- 盐 （1勺）
- 油 （适量）
- 豆腐皮 （1张）
详细做法：
STEP1、芋头削皮
STEP2、芋头擦成丝备用
STEP3、花生加水泡开
STEP4、葱切成丁
STEP5、把葱，五香粉，鸡精（可以不下，盐，鸡蛋，生粉，适量油，和芋头丝混合搅匀。
STEP6、加一勺盐
STEP7、一勺鸡精
STEP8、一个鸡蛋
STEP9、铺开豆腐皮，把芋头丝铺成长条状，稍微捏紧。两边留一点空隙，避免露馅。不用另外刷水在豆腐皮上，芋头丝里面的鸡蛋水分足够。
STEP10、卷成长条装。
STEP11、最后做了两条，水开后上锅蒸10分钟即可。
STEP12、蒸好以后切成一厘米的小块，下锅煎。
STEP13、煎至金黄即可
STEP14、配上一碗粥就完美啦(**)
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