STEP1、铁棍山药切成小块儿，凤梨切小丁，准备好糯米粉。

STEP2、山药入锅蒸软。

STEP3、捣成泥。

STEP4、凤梨放入不粘锅内，开小火，不要加油，直接翻炒一下，然后加入适量的白砂糖，提前尝一下你买的凤梨甜不甜，酌情加糖。

STEP5、淀粉加水调匀倒入锅里跟凤梨翻炒一下，让凤梨变得粘稠，出锅。

STEP6、放一旁备用。

STEP7、刚才捣成泥的山药加入糯米粉和牛奶，拌匀，糯米粉可以少量多次加入，因为山药很粘，所以要陆续加入好几次糯米粉，直到你觉得没那么粘了。

STEP8、揉成一个面团。

STEP9、搓成长条。然后切成一个个剂子。

STEP10、取一个小剂子，摁成薄饼，放入凤梨馅，包起来。

STEP11、最后压成这样的饼就可以了。做的过程中需要手上抹一点糯米粉，防止粘手，如果遇到馅料太多包不住的情况，可以马上放入糯米粉里滚一圈，能补救一下的。

STEP12、平底锅里放少许油，然后放入饼，开小火煎。

STEP13、煎到两面金黄就可以吃啦

STEP14、可以配上刚才做的凤梨馅料一起吃，这个饼吃起来软软的香香的，不粘牙，略有嚼劲，山药本身也是个好东西，搭配着酸酸甜甜的凤梨，孩子们肯定会喜欢吃。

STEP15、出锅趁热的时候我撒上了干桂花，于是一股好闻的桂花味伴随着热气你马上就能闻到

STEP16、好吃