STEP1、这也拍个小视频，无聊ing

STEP2、可加盐浸泡，我省事直接用清水冲洗几遍；

STEP3、成熟的枇杷去皮还是很容易的，直接剥就可以了；（一次剥的量大就戴上手套吧，指甲会有点染色，剥皮后可放水中浸泡，防止氧化）

STEP4、枇杷核是一个神奇的存在，二斤小小的枇杷有这么多的核；

STEP5、耐心的去皮、去核、去内膜...（剥完的枇杷果肉重量约600g）

STEP6、加冰糖，时间充裕可腌制几小时，冰糖颗粒太大，我直接跳过了这一步）

STEP7、前面几分钟用的中大火，熬煮至冰糖融化；

STEP8、中途稍许翻拌；

STEP9、小火慢熬...

STEP10、呈琥珀色就可以关火了，留多一点汁液..（不要熬的太干，冷却后会糖化、凝固）

STEP11、完成

STEP12、成品（阳光很刺眼，颜色也显得很诱人）