STEP1、将面粉、鸡蛋、白糖、牛奶用筷子搅拌在一起，搅成絮絮状，静止15分钟。加入酵母开始揉面，揉至光滑。分3次加入黄油，揉至出手套膜。以上也可以用厨师机代替。放入烤箱用发酵模式，3740度，发酵1-1.5小时，至用干手指戳进面团不回缩。发酵，拿出用擀面杖擀压排尽面团空气。

STEP2、将面团擀成大面皮，不追求太方正。挤适量沙拉酱，撒芝士粉或者马苏里拉芝士碎，摆好榴莲肉。

STEP3、全部摆好的样子。

STEP4、用刮刀将大面皮切成34大长条，并叠在一起。

STEP5、再切成方块。

STEP6、将方块如图叠放在模具中，送进烤箱二次发酵，发酵温度约45度，1小时。

STEP7、发酵完成如图。烤箱180度预热10分钟。上下火180度烤制40-45分钟，视上色情况。烤好，趁热脱模晾凉。

STEP8、成品

STEP9、侧面

STEP10、撕开即飘香

STEP11、开吃吧！