热菜家常菜
这种酥软，酸酸的乳酪味，蓝莓芝士塔
配料表：
- 黄油（塔皮） （45克）
- 低粉（塔皮） （80克）
- 糖粉（塔皮） （20克）
- 蛋液（塔皮） （10克）
- 蛋黄（馅） （1个）
- 奶油奶酪（馅） （40克）
- 砂糖（馅） （30克）
- 牛奶（馅） （75克）
- 低粉（馅） （5克）
- 蓝莓 （数颗）
详细做法：
STEP1、准备塔皮食材。
STEP2、黄油软化到室温加糖粉打发至白。
STEP3、加入蛋液。
STEP4、加入面粉。
STEP5、将黄油揉进面粉里（手揉比较费劲，可以用厨师机，放入冷冻，准备奶酪馅儿。
STEP6、准备做馅食材。
STEP7、蛋黄，低粉，砂糖均匀混合。
STEP8、分次少量加入牛奶。
STEP9、倒入锅中，边加热边搅拌，至浓稠关火。
STEP10、趁热加入奶油奶酪。
STEP11、搅拌至奶酪融化。
STEP12、烤箱预热200度，取出塔皮面团，模具上抹上黄油，便于脱模。
STEP13、将面团擀成薄饼，用模具卡出来。
STEP14、放入烤箱15分钟。
STEP15、将馅料装进裱花袋，挤在脱模的塔皮里。
STEP16、放上蓝莓装饰。
STEP17、成品图
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