热菜家常菜
金银花糖醋姜
楼楼碎碎念。1生姜，想要功效好就用小黄姜，想要口感好就用仔姜，想要两者兼顾就用了大姜。2醋一定要选用总酸度高的酿造醋。3冰糖可以是老冰糖也可以是普通的白冰糖。4薄荷柠檬膏蓮家秘制，需要的亲可以留言。5金银花最好是到同仁堂自营店去买。6这个菜最好不要晚上吃。
配料表：
- 米醋 （1瓶）
- 金银花 （50g）
- 冰糖 （200g）
- 生姜 （500g）
- 盐 （适量）
详细做法：
STEP1、 准备好金银花。
STEP2、 冰糖砸碎。
STEP3、酸度高的酿造醋。
STEP4、把金银花和冰糖放入醋中，泡7天去渣。
STEP5、生姜洗净切薄片。
STEP6、切好的姜片加入适当的盐拌匀，腌半小时入味儿。
STEP7、腌好的姜片稍稍挤一水，放入玻璃瓶中。
STEP8、倒入泡好的金银花醋，醋要没过姜片儿。泡两天就可以开吃啦。
STEP9、我吃的时候还喜欢稍稍加点蓮家独有的薄荷柠檬膏。
STEP10、腌姜的水别倒掉，加在热水里面泡脚也是极好的。
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