配料表:
详细做法:
STEP1、摘下槐花并将它们一朵朵分开,拽着那根枝条一捋就下来啦
STEP2、分开后的样子
STEP3、泡水加少许盐,将花里的小蜜虫赶出来
STEP4、用镂空的洗菜盆不停淘洗,然后控干。淘洗这步一定别嫌烦多做几次
STEP5、控干水后,继续拿镂空的盆像筛沙子一样的筛花,会发现筛掉好多小蜜虫(非常小要仔细看),这步也是要重复多次,别嫌烦,可以把一个不镂空的菜盆放到下面观察,一直筛到没有虫子(原谅这步忘记拍图)
STEP6、筛完后,放到锅里,放的时候最好是放一层花,放一层白砂糖,这样反复直到放完花,然后再放一层糖,这样腌制的比较均匀。弄完后盖上保鲜膜腌一晚。
STEP7、第二天会发现花的厚度少掉一半,出了很多水,用手拌均匀,再挤上柠檬汁,就可以上锅煮了
STEP8、煮到水干掉,花也变成茶色就可以找个玻璃瓶装好,晾凉后就盖上盖子放冰箱啦,可以直接当糖吃也可以泡水喝