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热菜家常菜

桂花酒

2022-03-19 10:41:07

桂花品种多,金桂的香气和色泽最佳,所以用金桂泡酒,所得的桂花酒最香醇醉人。

配料表:

  • 新鲜金桂(干桂花也可以) (250g)
  • 冰糖 (多多)
  • 纯高粱酒(或烧酒) (一大瓶)
  • 密封罐 (一只)

详细做法:

STEP1、新鲜桂花摘去蒂,洗净晾干。干桂花省略这一步。

STEP2、密封罐洗净晾干,要无水无油。一层桂花一层冰糖放入容器,留一定空间出来,别塞太满。然后倒入白酒,没过桂花。

STEP3、封保鲜膜,加盖密封3个月。好了,让浓郁的桂花香充斥你的味蕾吧!


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