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热菜家常菜

藜麦银耳粽子

2022-03-19 10:41:07

1.粽子好吃但是不易消化,记得不要贪吃!2.银耳用凉水最多浸泡半小时至一小时,泡久了银耳中的胶质易流失!3.清洗粽叶时用流动的水小心清洗,以免粽叶侧边划伤手!4.喜欢吃甜一点的,在食用粽子的时候可沾食蜂蜜或白糖!5.剩余的粽子装好放在冰箱的冷冻里,吃的时候解冻重新在锅里加水煮透即可食用。

配料表:

  • 同仁堂三色藜麦 (100克)
  • 通江银耳 (10克)
  • 糯米 (500克)
  • 枣枣 (30颗)
  • 粽叶 (50片)

详细做法:

STEP1、先来个材料大合集,我还准了紫薯,粽叶找个大点的盆加入足够的水浸泡了一晚,糯米藜麦浸泡6小时,银耳浸泡1小时。

藜麦银耳粽子

STEP2、把糯米,藜麦银耳全部倒在一个大点容器内搅拌均匀,就是这个样子的。

藜麦银耳粽子

STEP3、包的过程我自己没法拍照就没有拍,可以参照四角粽子的包法,全部包完后加入高压锅,加入没过粽子的水,上汽后调中小火蒸一个小时。

藜麦银耳粽子

STEP4、出锅上图

藜麦银耳粽子

STEP5、开吃,糯米的粘糯带着藜麦的韧劲银耳的滑顺,果然是全新的口感!

藜麦银耳粽子


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