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热菜家常菜

一口上瘾的蒜蓉金针菇

金针菇不能蒸时间太长,以防变老影响口感;金针菇要挑菇头小的嫩的,这样的金针菇口感好。

配料表:

  • 金针菇 (1把)
  • 小葱 (3根)
  • 蒜 (3瓣)
  • 盐 (1.5克)
  • 油 (2克)
  • 生抽 (3勺)
  • 味精 (1克)

详细做法:

STEP1金针菇去根洗干净摆在盘里

一口上瘾的蒜蓉金针菇

STEP2、上锅蒸,开锅后蒸67分钟

一口上瘾的蒜蓉金针菇

STEP3、蒜切末,葱切花

一口上瘾的蒜蓉金针菇

STEP4、蒸锅时间到,金针菇蒸好了出锅;把蒸金针菇的水倒在碗入,加入生抽,味精,盐,搅拌均匀备用(忘拍照了)

一口上瘾的蒜蓉金针菇

STEP5、热锅凉油,油热六七成放入蒜末葱头花炒香;把碗里的调料倒入锅里大火烧开转小火熬制汤汁稍微粘稠时关火(忘拍照了)

一口上瘾的蒜蓉金针菇

STEP6、撒上葱花,把汤汁浇在金针菇上。

一口上瘾的蒜蓉金针菇

STEP7、成品图,尝尝吧爽口嫩滑味道鲜美,真的很好吃哟!

一口上瘾的蒜蓉金针菇


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